我们都来至黄孝,所以我们大不一样。武汉黄孝鸡蛋来至二十四孝之一,十二年来一直以野生放养的形式为全国供应,来之二十四孝之一的土生土长的鸡蛋。早在2007年2月就获得中国农业部颁发无公害农产品证书,下面就让我来告诉你,我们为什么大不一样!
土鸡也叫草鸡、柴鸡、地方品种鸡等、好的土鸡精神活泼、两眼有神、毛色纯正统一、绒毛整洁、腹部收缩良好、外观无畸形或缺陷、两脚站立着地结实且行走正常、握在手中饱满挣扎有礼。长期以来经过不断的选择,大多体重集中在3-4斤之间,产蛋数大约为 500天能产120-180枚左右。
除了土鸡日常自然觅食外,我们放养人员采用五谷杂粮配合喂养。保证了土鸡的营养均衡、鸡蛋口感更好。除此之外,实验证明:这种鸡蛋所含的欧米伽-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处。
得天独厚的环境加上自然野生放养的养殖方式,造就了我们独特的口感:
①土鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,土鸡蛋的口感更好非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。
②土鸡蛋在自然环境下生长,受人为因素干扰少,不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题,因而抗生素在鸡蛋中残留少,不会引起耐药性的病原菌株数量增加,被变异细菌感染患病后,治愈困难,对人体无潜在危害性。
③土鸡产蛋很少,养分积累周期长,水分含量少,所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处,而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。